義大利鄉村奶油玉米

阿卡因為愛吃吃玉米，常常想些有的沒的的料理方式...

要不是那天在早餐店，一位年屆半百的媽媽來兜售玉米，

我想我也不會有機會想到這樣料理這新鮮的食材...

我想到的作法有兩種，都po上來給各位參考參考嘍～

熱食

首先，當然事先將玉米給洗乾淨，

再放入電鍋蒸熟（內鍋不需加水，外鍋給一杯水即可）

為什麼不是用水煮呢？

水煮會將甜味煮淡...

而蒸熟的這道手續，是可以保留食物的甜味，不至於把甜味給煮掉，更可以縮短煮食的時間...

材料：甜玉米五根

義大利香料（不管什麼東西加上這個，都可以是義大利料理了...）

愛吃蒜頭的少許、安佳鹹味奶油少許

黑胡椒粒、吃辣的可加七位辛香粉、鹽調味

少許蒜香加安佳鮮奶油拌勻

加入已切過的玉米節稍稍拌一下加入少許鹽巴調和鹹淡

入續加上黑胡椒粒、七味粉、義大利香料拌勻即可上桌

完成啦！

另外的冷盤作法如下.....

材料不變，唯一是先將玉米冰過或放涼，

接著倒入少許的橄欖油、鹽巴一些些、義大利香料、辛香粉、胡椒

用約一小湯匙的熱水將這些粉狀及鹽巴融化拌勻

加入玉米拌一拌即可上桌

這樣反而很清爽無負擔，適合夏天當下午茶或點心食用喔！

好了！阿卡今天的夏日廚房到此結束，

我要去大快朵頤了

咱們友人在家的家庭廚房，下回見嘍～

 

想吃吃看嗎？只需自備玉米過來，阿卡就會勤勞的料理喔！

儘管來電別客氣專線: 0919-527235     友人在家專線:  089-230832

如果害羞打電話,來信請寄 :    akaka0126@yahoo.com.tw    也是收的到喔!

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• 留言者: Emmy
• Email: emmysuster@gmail.com
• 網址:
• 日期: 2008-05-12 19:43:13

我是喜歡拼布的Emmy,看你的玉米好香又好甜的樣子,台東我好像沒去過,如果有時間,我會去看看的,謝謝你的分享喔!
[版主回覆05/12/2008 22:48:24]

呵呵～美女到訪啊！感謝你的光臨，剛剛也才去過你那邊逛了一圈，結果電腦秀鬥，無法順利留言哪～

總之，有機會過來台東，在到家裡坐坐吧！台東隨時歡迎您喔～

祝您晚安！

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• 留言者: caro
• Email: carohorng@yahoo.com.tw
• 網址:
• 日期: 2008-05-06 15:27:13

阿卡這相當美味的感覺呢~~你真是厲害耶簡單的甜玉米經過你的巧手也變得這樣美味又有質感!!!!!
[版主回覆05/06/2008 20:11:55]

跟caro比起來...我這真是太太太...小提大作了啦！

其實好吃的原因是在於...玉米是甜的....

很高興caro又來看我了，剛剛過去了一下，差點就又不能回魂...我的三魂剛被你的美食給勾走了，結果七魄也還沒有回來..等下我會過去找找遺失的部分....（從你那回來以後，流口水這毛病控制不了的一直沒停過...）

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• 留言者: 國會背包客
• Email: shindian77@yahoo.com.tw
• 網址:
• 日期: 2008-05-04 21:06:25

我超愛吃甜玉米
[版主回覆05/05/2008 11:52:10]

要過來嚐嚐嗎？等妳嘍！

感謝背包客的光臨哪！有機會一定要來台東玩玩喔～

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• 留言者: artistry88
• Email: tancamille@yahoo.com.sg
• 網址:
• 日期: 2008-05-04 19:39:29

蒸玉米到吃过，不过那个意大利玉米还是第一次看到也！不知道有机会吃到吗？
[版主回覆05/05/2008 11:50:49]那就等您過來的時候，如果市場還有賣玉米的話，再買來料理給您吃吃看嘍！我在家裡備了茶具等妳喔～歡迎您來！

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• 留言者: 樂知
• Email: tomkt0936@yahoo.com.tw
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• 日期: 2008-05-04 18:41:23

這樣料理的玉米~一定很好吃
[版主回覆05/05/2008 11:47:32]

其實是自己亂發明的，希望您可別吃壞肚子！

不過...還真的挺好吃的呢！有機會阿卡作給您嚐嚐吧！

謝謝您來喔！

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• 留言者: 小甜甜
• Email: sweet10122006@yahoo.com.tw
• 網址:
• 日期: 2008-05-04 11:09:28

 我們也喜歡吃玉米哩!

[版主回覆05/04/2008 14:15:19]

喜歡吃嗎？可以自己試試看，我是覺得還挺好吃的啦～

還是小甜甜要帶幾根玉米過來，阿卡自然會料理好請你們享用喔！！

祝福小甜甜週末愉快～

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• 留言者: 小蘋果
• Email: bethhu0@yahoo.com.tw
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• 日期: 2008-05-04 10:42:02

那片黑黑的葉子是紫蘇嗎 ?
[版主回覆05/04/2008 14:13:08]

賓果～您答對了！送你一根玉米節，不過要等你來才領的到...

啥？宅配啊？那就不新鮮了，還是等你來好了...

祝小蘋果假日愉快～

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• 留言者: 阿榮
• Email: mpel0l0@yahoo.com.tw
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• 日期: 2008-05-04 08:59:24

有外送的服務嗎?

我在上課!請幫我送來學校吧

錢再向我沒血緣關係的親妹妹(山豬妹)收就好了~~

 

[版主回覆05/04/2008 14:09:13]

上課還在聊天，真的很不受教耶，跟我那不爭氣的弟弟沾易輸一樣，叫他也別染上惡習，沾上了就什麼都輸光了...